皆様にとって2025年とはどんな年でしたか？
物価がぐんぐん上がり、夏がめちゃくちゃ暑くて長い年でしたが、私も例年とは違う流れで長期スポットの仕事が入り、最後までバタバタと慌ただしい年でした。重箱打合せの連絡が遅れ気味になっていたにもかかわらず、暖かく見守って頂いた皆様には本当に感謝申し上げます。反省点の多い年になりましたので、様々なことが落ち着く2026年は、丁寧な仕事を心掛けて参ります。
12月31日、朝の9時になりました。今のところトラブルの連絡はありませんが、皆様のおせちづくりはいかがだったでしょうか。引き渡しまで無事完了し、穏やかな新年を迎えられることをお祈りいたします。年を追うごとに、様々な食材の量も品質もキープが難しくなってきたと聞きます。自然には逆らえませんが、その中でも美味しく美しい料理を探求される皆様を、いつも尊敬しております。自分にできることは何か、私も探り続けていきます。
今年もお付き合いいただき有難うございました。
皆様どうぞよいお年を。